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콩나물국밥 레시피 :: 1
캠핑장 아침, 쓰린 속 달래는 콩나물국밥 제 캠핑의 저녁은 대부분 맥주를 함께 하다보니 다음날 아침이면 속이 깔깔할 때가 많습니다. 덕분에 캠핑장에서의 아침은 시원한 국물이 자주 올라오는데요, 마눌님께서는 캠핑 둘째 날 아침 식사로 콩나물국밥을 준비했습니다. 준비물은 국물 다시팩(요즘 편리하게 이용하는 국물 재료입니다)과 김치, 계란, 파, 마늘, 청양고추, 그리고 소금, 간장 등입니다. 아, 콩나물국밥에 콩나물이 빠져서는 안되겠죠. 콩나물 한봉지를 씻어 냄비에 담아두었는데 전부 사용하는 것은 아니고, 콩나물국밥 2인분에 크게 한 줌 정도 집어 사용합니다. 냄비에 물 1리터를 붓고 다시팩을 넣은 뒤 팔팔 끓입니다. 물이 끓는 동안 청양고추, 마늘, 파 등을 잘게 썰어둡니다. 물이 팔팔 끓으면 콩나물을 크..
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