[캠핑요리] 매콤한 순대떡볶음, 맛있고 간편한 조리법이 매력

캠핑에서 숯불구이 말고 다른 먹거리는 없을까?

가물에 콩나듯 캠핑을 다닐 때는 삼겹살, 목살, 소고기 등 구워먹을 고기가 절대 빼놓을 수 없는 요리 재료였습니다.

 

화로불에 구워먹는 고기맛, 이 맛에 캠핑을 간다고 할 정도로 무척 좋습니다.

 

하지만 캠핑을 꽤 자주 다니다보니 가끔은 고기말고, 좀 색다른 것을 먹어보고 싶다는 생각이 듭니다.

 

얼마전부터 매콤한 순대볶음이 먹고 싶어 마눌님께 얘기를 했더니, 집에서 준비해 온 재료로 현장에서 순대떡볶음을 뚝딱! 만들어냈습니다.

 

옆에서 지켜보니 조리법이 생각보다 어렵지 않아보여, 캠핑요리 레시피로 공유하고자 합니다.

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

순대떡볶음 재료 및 준비

순대떡볶음에 핵심 재료, 바로 순대가 되겠습니다.

마트에서 파는 진공포장된 순대 1kg 중 400g 정도를 준비해 왔는데, 저희는 두 사람이 먹을 분량이므로 사람수에 맞춰 순대를 준비하면 되겠습니다.

단, 떡을 함께 볶을 예정이므로 순대의 양은 생각보다 조금 적게 넣어도 됩니다.

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

 

떡국떡은 조리하기 전 물에 20분 정도 불려둡니다.

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

 

순대볶음에 어묵이 빠지면 섭섭하죠.

어묵을 특히 좋아하는 저는 '어묵 많이 많이'를 옆에서 계속 외쳤습니다!

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

 

순대떡볶음의 또 다른 핵심 재료, 양념장입니다.

마눌님의 순대떡볶음 양념장에는 고추장 1큰술, 고추가루 2큰술, 다진마늘 1.5큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술을 넣고 잘 섞어준 다음, 후추 가루를 살짝 뿌렸습니다.

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

 

아, 완성된 양념장에 통깨도 넉넉히 들어갔습니다.

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

 

순대떡볶음에 들어갈 야채를 준비해야겠죠.

청양고추, 양배추, 깻잎, 양파, 당근, 피망, 대파 등의 재료를 적당한 크기로 잘라둡니다.

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

 

역시 캠핑요리에서는 가위가 큰 몫을 합니다.

야채를 쓱쓱 잘라주세요.

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

순대떡볶음, 준비한 재료를 넣어 끓여주면 뚝딱!

이제 준비한 재료를 가지고 순대떡볶음을 만들 차례입니다.

넓고 깊은 프라이팬(저희는 집에서 쓰는 걸 그대로 가져왔습니다)에 불려둔 떡을 넣고 물을 부어 팔팔 끓입니다.

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

 

보글보글 끓었다 싶으면 준비한 순대를 넣습니다.

옆에서 지켜보니 마눌님께서는 이 단계에서 어묵을 넣지 않았습니다.

아마도 어묵의 식감을 살리기 위한 것으로 짐작됩니다.

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

 

끓고 있는 순대와 떡에 양념장을 투하합니다.

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

 

양념장이 잘 풀리도록 섞어줍니다.

물론 이미 이 단계에서 떡이 눌러붙지 않도록 불의 세기를 조금 낮추고 프라이팬 바닥을 자주 저어주는 수고가 필요합니다.

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

 

순대에 양념국물이 적당히 배었다 싶은 생각이 들 즈음, 준비해 두었던 어묵과 야채를 모두 투하합니다.

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

 

양념 국물이 적당히 졸아들고 야채가 익을 때까지 약한 불에서 숱가락으로 계속 뒤적여줍니다.

바닥에 떡이 붙지 않도록 하는 것이 중요합니다.

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

매콤하고 쫀득한 순대떡볶음, 짧은 시간에 맛보는 캠핑요리

매콤한 순대 떡볶음이 완성되었습니다. 마눌님은 프라이팬 째로 올려두었습니다.

집에서라면 프라이팬 째로 식탁에 올리는 건 상상도 못할 일이지만(저는 이 그릇 저 그릇 다 묻힐 필요 뭐 있냐는데, 마눌님은 식탁 예절이 아니라는군요ㅡㅡㅋ) 캠핑에서는 너그럽게 용납이 되는 일입니다.

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

 

불을 켜고 끌때까지 조리시간 약 20분, 야채 등을 준비한 시간까지 따지면 30분 정도에 뚝딱 만들어낸 순대떡볶음, 그 맛은 어떨까요?  제가 한번 먹어보겠습니다.

 

아, 쫀득쫀득 매콤한 순대와 훨씬 더 쫀득한 떡이 입속에서 찰지게 착착 달라붙는 맛이 일품입니다.

매콤하게 양념을 휘감은 어묵과 야채의 씹히는 맛도 좋네요.

순대볶음에 떡을 넣으니, 간편한 식사 대용으로도 손색이 없을 정도로 든든합니다!

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

 

쫀득한 순대떡볶음에 빠질 수 없는 반찬, 집에서 만든 무우초절임입니다.

처음 TV에서 보고 만들어 먹은 후, 떨어지기가 무섭게 계속 무우와 야채, 식초를 추가하여 계속 만들어먹고 있는데요, 고기를 구워먹을 때도 상큼하고 아삭한 맛이 일품이지만, 매콤한 음식을 먹을 때 입가심으로 하나씩 먹어주니 참 개운합니다 ㅎㅎ

2013/06/05 - 초간단 야채 초절임 레시피, 새콤달콤 아삭한 무우, 오이, 양배추의 매력!

순대떡볶음 순대볶음 순대야채볶음 캠핑요리 캠핑

늘 하는 얘기지만, 캠핑에서의 요리는 맛도 좋아야하지만 쉽게 만들 수 있어야 합니다.

이번 순대떡볶음은 제가 먹고 싶어서 요청하면서도 조리법이 좀 복잡하지 않을까? 살짝 걱정을 했는데, 재료를 집에서 손질해 오니 인스턴트 요리를 준비하는 정도의 시간이면 뚝딱 탄생하는군요.

 

입맛없는 여름, 쫀득하고 매콤한 순대떡볶음으로 입맛 살려보는건 어떨까요?

이 글을 공유하기

댓글 :: 질문 댓글은 공개글로 달아주세요. 특별한 이유없는 비밀 댓글에는 답변하지 않습니다

Designed by JB FACTORY